Bu programların amacı, turizm profesyonellerinin yetkinlik bazlı envanterlerle yapılan ölçümlemeler sonucu ortaya çıkan gelişim programına göre, misafir memnuniyetine yönelik yetkinliklerini geliştirip davranışlarına yansıtmalarını sağlamaktır.
Ulusal Mesleki Yeterlilik Belgesi almak isteyen turizm işletmesi çalışanlarının, MYK ve TÜRKAK tarafından akredite edilmiş Sınav ve Belgelendirme Merkezleri tarafından düzenlenen sınavlara katılması ve başarılı olması durumunda Ulusal Mesleki Yeterlilik Belgesi alması öngörülmektedir. Sertifikalı Eğitim Gelişim Programları kapsamında turizm sektörü çalışanının Ulusal Mesleki Yeterlilik Belgesi (UMYB) almak üzere sınavlara katılması ve bu programın sonunda başarılı olması halinde, işbirliği yaptığımız turizm işletmelerine işe alımlarıyla ilgili ihtiyaçlarda öncelikli değerlendirileceklerdir.
Turizm Profesyonelleri İçin Davranış Eğitim Programı (16-36 saat)
Konukların konaklamalarıyla ilgili tüm konforlarının sağlanabilmesi için işletmenin marka standartları kapsamında en iyi hizmeti veren bakış açısını kazandırmak önemlidir.
Otelcilik ve yiyecek içecek sektöründeki faaliyetlerde rol alabilecek, operasyonu yürütebilme konusunda sahip olduğu güçlü yanların farkına varıp yetkinliklerini kullanabilecek, sorumluluk alabilen, davranış ve duruşuna özen gösterebilen turizm temsilcilerinin bu konulardaki uyum yeteneklerinin artırılması ve geliştirilmesi amaçlamaktadır.
- Kendini, Sektörü, Misafiri Tanıma (2 saat)
- Turizmde Profesyonellik ve İletişim (4 saat)
- Misafir Odaklılık ve Misafir Memnuniyeti Eğitimi (4 saat)
- Takım Oyuncusu Olmak (2 Saat)
- Kendinin ve Başkasının Farkındalığı ile Duygu Yönetimi (3 saat)
- Çatışma, Stres ve Zaman Yönetimi
- Zor İnsanla Baş Edebilme Uygulamaları (3 Saat)
- Uyuşmazlık ve Sorun Çözümü
- Geriatik ve Engelli Misafirler İle İlişkiler (3 saat)
- Farklı Kültürlerle Diyalog (3 saat)
- Misafir Bilgi Güvenliği, Misafir Mülkiyeti (2 saat)
- Güvenlik, İş sağlığı ve Güvenliği (2 saat)
- CV Hazırlama ve Mülakat Teknikleri (2 saat)
- Koçluk Yaklaşımı ile Mülakat görüşmesi ve geri bildirim (5 saat)
- FİNAL, motivasyon finali ve sertifika töreni (1 Saat)
Servis Elemanı Eğitim Programı (36 saat)
Turizm konusunda temel bilgilere sahip olan, servis için ön hazırlık yapabilen, rezervasyon ve konuk karşılama işlemlerini yürütebilen, konuğun servis öncesi, servis sırasında ve servis sonrası memnuniyetini en üst düzeyde tutabilen, temel mönü ile servis usullerine ve çeşitlerine hakim, yiyecek içecek servisinde startları yakalayabilen, sorumluluk alabilen, davranış ve duruşuna özen gösterebilen servis elemanı geliştirmeyi amaçlamaktadır.
- Turizmde Profesyonellik ve İletişim (2 saat)
- Misafir Odaklılık ve Misafir Memnuniyeti Eğitimi (4 saat)
- Kendinin ve Başkasının Farkındalığı ile Duygu Yönetimi (3 saat)
- Çatışma, Stres ve Zaman Yönetimi
- Zor İnsanla Baş Edebilme Uygulamaları (3 Saat)
- Uyuşmazlık ve Sorun Çözümü
- Restaurant Servis Eğitimi (4 Saat)
- Servis ve temel kavramlar
- Servise hazırlık
- Sipariş alımı ve servis sunumu
- Hesap alma ve misafir uğurlama
- Diğer departmanlarla ilişkiler
- Vardiya koordinasyon, periyodik işlemler, takip, devir işleri
- Satış Arttırma Teknikleri – Upsell (2 Saat)
- Servis Eğitimi Uygulamaları ve Mentorluk Geri Bildirimi (6 Saat)
- Misafir Bilgi Güvenliği, Misafir Mülkiyeti (1 saat)
- İş sağlığı ve Güvenliği (1 saat)
- Hijyen ve Sanitasyon (2 saat)
- CV Hazırlama ve Mülakat Teknikleri (2 saat)
- Koçluk Yaklaşımı ile Mülakat görüşmesi ve geri bildirim (5 saat)
- FİNAL, motivasyon finali ve sertifika töreni (1 Saat)
Kat Hizmetleri Elemanı Eğitim Programı (36 saat)
Konukların konaklamalarıyla ilgili pek çok ihtiyaç ve konforunun sağlanabilmesi, temizlik, hijyen şartları, ergonomi ve dekorasyonu ile ilgili mükemmel bir ortam yaratabilmesine yönelik Kat Hizmetleri faaliyetlerinin, süreçlerinin otel standartlarına uygun olarak organize edilmesi, yürütülmesi ve denetimi sürecinde marka standartları kapsamında en iyi hizmeti veren bakış açısını kazandırmaktır.
Otelin Kat Hizmetleri faaliyetleri yürütebilecek yetkinliklerini kullanabilen, sorumluluk alabilen, davranış ve duruşuna özen gösterebilen kat hizmetleri elemanı geliştirmeyi amaçlamaktadır.
- Turizmde Profesyonellik ve İletişim (2 saat)
- Misafir Odaklılık ve Misafir Memnuniyeti Eğitimi (4 saat)
- Kendinin ve Başkasının Farkındalığı ile Duygu Yönetimi (3 saat)
- Çatışma, Stres ve Zaman Yönetimi
- Zor İnsanla Baş Edebilme Uygulamaları (3 Saat)
- Uyuşmazlık ve Sorun Çözümü
- Odalar ve Genel Alanlar Süreci Eğitimi (6 Saat)
- Kat hizmetleri temel kavramlar
- Odalar ve genel alanlar
- Kat hizmetleri ofis operasyonu
- Kat hizmetleri alet, malzeme bilgisi
- Oda temizliği
- Departmanlarla ilişkiler
- Vardiya koordinasyon, periyodik işlemler, takip, devir işleri
- Oda ve Genel Alanlar Uygulamaları ve Mentorluk Geri Bildirimi (6 Saat)
- Misafir Bilgi Güvenliği, Misafir Mülkiyeti (1 saat)
- Kimsayallar, Hijyen ve İş sağlığı ve Güvenliği (3 saat)
- CV Hazırlama ve Mülakat Teknikleri (2 saat)
- Koçluk Yaklaşımı ile Mülakat görüşmesi ve geri bildirim (5 saat)
- FİNAL, motivasyon finali ve sertifika töreni (1 Saat)